Le duo Fabien Chalard et Julien Géliot a repris Le Passage, situé 8 rue du Plâtre à Lyon, et lui a donné un nouveau look et une nouvelle ambiance.
Ce lieu intimiste, ouvert uniquement le soir de 18h à 2h, propose 4 nouveaux lieux de vie pour différents moments de la soirée.
Pour l'apéritif, un speakeasy années 30 permet de siroter des cocktails maison ou évidemment un whisky sur glace.
Pour diner, le passage accueille ses convives sur deux étages : canapés en velour, bar en marbre campan rubané, et tapisseries signées Christian Lacroix...
Dans l'assiette, le chef propose une cuisine de partage japonaise-méditerranéenne.
Enfin, pour les amateurs de cigare et de cognac, rendez-vous dans l'ancien bureau l'ex-maire de Lyon Louis Pradel avec des moulures en bois et des peintures d'époque.