Les gastronomes lyonnais attendent impatiemment l'ouverture du nouveau restaurant de Guy Lassausaie. C'est sur la colline de Fourvière que le chef a décidé d'installer ses cuisines.
Avec sa surface de 700 m2, sa double terrasse et son panorama incroyable sur la ville et les Alpes, Bulle (acronyme de Bistronomie urbaine, légère et écologique) promet déjà d'en bluffer plus d'un !
En honneur à la capitale des Gaules, l'intérieur s'inspirera des vestiges de l’ère romaine, entremêlés à une touche de modernité.
Au menu, le chef proposera des recettes raffinées et gastronomiques concoctées à base de produits lyonnais.
Côté tarifs, la note moyenne au déjeuner s'élèvera à 50€ contre 70€ au dîner et le week-end !
L'ouverture de "Bulle" est prévue pour la mi-avril 2022 !
Mercredi 12 Janvier 2022 à 11h22
Guy Lassausaie ouvre un restaurant à Fourvière !
"Bulle" est le nouveau projet du chef étoilé !