En 2022, Lyon accueillera le Mondial de la Praline ! C'est grâce à l’initiative d’Alain Verdellet de l’agence communication Melbourne et de Pierre-Yves Gas de l’agence Plein Gas que le concours aura lieu !
L'événement concernera les professionnels de la boulangerie-pâtisserie-restauration, mais aussi les apprentis issus de ces mêmes métiers en Auvergne-Rhône-Alpes. Ils "s'affronteront" à travers trois concours. Celui de la meilleure recette de la tarte à la praline, celui de la brioche à la praline et enfin avec une création originale autour de la praline.
Les inscriptions seront ouvertes dès janvier prochain, une pré-sélection aura lieu au printemps, puis la grande finale en octobre 2022 !
Lors de cette dernière étape du mondial, un jury composé de professionnels (notamment des Meilleurs Ouvriers de France) départageront les candidats en sélectionnant les meilleures recettes.