Cette semaine, Freddy reçoit Mathieu aka P'tit Mat, co-fondateur du Butcher et du Butcherbrother situé à Food Traboule Food Traboule. Lors de cet entretien, il nous raconte comment et pourquoi il décide de co-fonder la brasserie Belafonte Brewing Co. Un projet d'envergure dans la continuité de la coolitude de ses précédentes affaires !
Rencontre avec cet entrepreneur débordant de créativité !