La team Ephemera, jeunes diplômés de l'Institut Paul Bocuse lance leur brunch éphémère livré chez vous ou en click & collect en édition super limitée pour Avril !
Au Menu :
Salmon Burger : big tranches de saumon fumé, stracciatella so creamy, pesto de graines de courge, jus de citron
L'oeuf parfait : fricassée de champignons au vin jaune, persillade, lard & sauce comté & truffe noire
La poire juteuse à souhait, biscuit moelleux, chantilly légère à la vanille de Tahiti, crème anglaise et tuile craquante
Le yaourt blanc, coulis Pabana, Streusel cacao
Le pain au chocolat noisette, éclats de fruits secs et praliné
Thé du moment
Tarif : 22€/personne !
Réservation sur le site dans la rubrique " One by Ephemera " :www.ephemerarestaurant.com
Brunch : Disponible en click & collect dans notre local à Lyon 5ème, ou en livraison dans Lyon Intra-muros & Villeurbanne