Au total sur le territoire français, 54 nouvelles premières étoiles ont été attribuées par le célébre guide rouge !
À Lyon, c'est Rustique de Maxime Laurenson qui est récompensé après avoir ouvert son établissement, il y a 15 mois, dans le quartier d'Ainay. Alors que Miraflores de Carlos Camini regagne son macaron après son déménagement. À Fleurie, l’auberge du Cep continue son histoire avec le guide.
Mention spéciale pour Christian Têtedoie, qui reçoit une étoile verte pour son "approche durable et responsable".