Le couscous inscrit au patrimoine culturel immatériel de l'Unesco

Le couscous, plat populaire emblématique de l'Afrique du Nord, a été inscrit sur la liste du patrimoine culturel immatériel de l'Unesco, après une candidature commune de pays du Maghreb.
L'Algérie, le Maroc, la Mauritanie et la Tunisie ont porté ensemble le dossier "Savoirs, savoir-faire et pratiques liés à la production et à la consommation du couscous".
Révisité par les plus grands chefs, ce plat a su séduire le monde entier !